PROGRAM EDUKASI CERDAS MEMILIH MAKANAN UNTUK MENCEGAH ANEMIA REMAJA PUTRI DI MTSN 2 BANJARMASIN

Wulandewi Marhaeni, Selli Muljanto, Khairiyadi Khairiyadi, Priyanti Kisworini, Indra Widjaja Himawan, Lena Rosida, Zahwa Zahwa, Fadia Indira Dwi Ashanti, Aniqoh Zahrah Putri Pratami

Abstract


Kejadian anemia pada remaja putri masih cukup tinggi. Data Riskesdas 2018 menyebutkan prevalensi anemia pada umur 15-24 tahun sebesar 32%. Faktor penyebab utama anemia pada remaja putri meliputi pola makan yang tidak seimbang, rendahnya konsumsi makanan kaya zat besi, menstruasi, dan kebiasaan mengonsumsi minuman yang menghambat penyerapan zat besi seperti teh dan kopi. Kejadian anemia pada siswi kelas IX MTSN 2 Banjarmasin pada tahun 2024 adalah sebesar 33,7%. Berdasarkan wawancara dengan kepala madrasah MTSN 2 Banjarmasin, siswi yang suka makan sayur hanya 40%. Hal ini menunjukkan bahwa pola makan remaja putri di MTSN 2 Banjarmasin belum sesuai dengan prinsip gizi seimbang. Oleh karena itu dilakukan pengabdian masyarakat dengan tema edukasi cerdas memilih makanan untuk mencegah anemia remaja putri. Kegiatan dilakukan dengan edukasi tentang anemia pada remaja putri dan praktik penyusunan menu sesuai dengan konsep gizi seimbang untuk mencegah anemia. Sasaran yang berhadir sebanyak 30 siswi kelas VIII MTSN 2 Banjarmasin. Pengetahuan dinilai menggunakan kuesioner sebelum dan sesudah edukasi. Karena data tidak terdistribusi normal dan tidak homogen, maka analisis menggunakan Wilcoxon tes. Hasil kegiatan memperlihatkan pengetahuan tentang anemia remaja putri sebelum edukasi 77,67, dan meningkat menjadi 93,33 setelah dilakukan edukasi (p = 0,000). Hasil kegiatan juga memperlihatkan siswi antusias melakukan praktik menyusun menu seimbang dengan pedoman Isi Piringku. Kesimpulan kegiatan adalah edukasi yang diberikan dapat meningkatkan pengetahuan peserta tentang anemia remaja putri (p < 0,05) dan peserta berhasil menyusun menu seimbang sesuai Isi Piringku untuk mencegah anemia. 

Full Text:

PDF

References


Agung, N.A., Weta, I.W., Ani, L.S. & Awan, S.A., 2025. Analyzing the relationship between dietary factors and anemia to improve preventive behavior in adolescent girls in Denpasar. Sci Midwifery, 12(6): 1884–1890.

Aisah, A., & Havis, A., 2023. Edukasi pedoman gizi seimbang dan implementasi isi piring makanku pada Siswa SMP Negeri 5 Kota Jambi. Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), 5(1): 111-116. https://doi.org/10.36565/jak.v5i1.456

Anisah, A., Fajriani, L. N., & Isasih, W. D., 2024. Pengaruh pemberian edukasi gizi pada kejadian anemia terhadap tingkat pengetahuan dan sikap remaja. Jurnal Sains Natural, 2(4): 118-123. https://doi.org/10.35746/jsn.v2i4.553

Ausubel, D. P. 1968. Educational psychology: a cognitive view. Holt, Rinehart & Winston.

Camila, F., Sofianita, N. I., Fatmawati, I., & Ilmi, I. M. B., 2023. Development of a balanced nutrition menu and nutritional status of teenage santries in South Jakarta. Amerta Nutrition, 7(2):. 107-117.

Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin, 2023. Laporan Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin Tahun 2023. Banjarmasin: Dinas Kesehatan Kota Banjarmasin.

Elsad, A. R., Hukum, F., Hukum, M., Widjaja, G., & Nasional, U. P., 2022. Peran Usaha Kesehatan Sekolah dalam promosi kesehatan. Cross-Border, 5(1): 451-462.

Elvira, F. & Rizqiya, F., 2022. Edukasi gizi mengenai anemia pada remaja putri di SMPN 6 Jakarta. Altafani: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1: 6–11.

Hapsari, P. W., Khusun, H., & Februhartanty, J., 2018. Pesan gizi seimbang pada buku ajar sebuah upaya promosi dan pendidikan gizi di Indonesia. In Pesan Gizi Seimbang pada Buku Ajar: Sebuah Upaya Promosi Gizi dan Kesehatan, pp.4-5.

Hartoyo, E., Andayani, P., Marhaeni, W., Muljanto, S., Budiarto, A., Mashurib, Huldani, Rosida, L., Kubra, K., Ulhaq, M.D. & Rabbani, M.I., 2024. Hubungan status gizi dengan kejadian anemia pada siswi Madrasah Tsanawiyah Negeri 2 Banjarmasin. Paper presented at the 5th Lummens, 7 September 2024, Banjarmasin, Indonesia.

Izzara, W.A., Yulastri, A., Erianti, Z., Putri, M.Y. & Yuliana, 2023. Penyebab, pencegahan dan penanggulangan anemia pada remaja putri (studi literatur). Jurnal Multidisiplin West Science, 2(12): 1051–1065.

Jamaan, T., Ramayanti, R., Sanjaya, R., Veronica, S. Y., & Fara, Y. D., 2025. Pengaruh edukasi menggunakan video animasi terhadap pengetahuan remaja tentang anemia dan tablet Fe. Jurnal Maternitas Aisyah (JAMAN AISYAH), 6(1): 19 – 23.

Kaimudin, N.I., Lestari, H. & Afa, J.R., 2017. Skrining dan determinan kejadian anemia pada remaja putri SMA Negeri 3 Kendari Tahun 2017. JIMKESMAS, 2(6): 1–10.

Kementerian Kesehatan RI, 2018. Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas). Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.

Krishnan, V., Zaki, R. A., Nahar, A. M., Jalaludin, M. Y., & Majid, H. A., 2021. The longitudinal relationship between nutritional status and anaemia among Malaysian adolescents. The Lancet Regional Health - Western Pacific, 15, pp.100228. https://doi.org/10.1016/j.lanwpc.2021.100228

Lufar, N., & Ismawati, I., 2024. The influence of nutrition education using lecture and video animation methods on balanced nutrition knowledge for adolescent anemia prevention at SMA Al-Mubarok Serang City in 2023. Journal of Applied Health Research and Development, 5(2): 76 – 81.

Muliani, R.H. & Rakhimah, F., 2024. Pengaruh pengetahuan tentang gizi terhadap status anemia pada remaja putri. Midwiferia Jurnal Kebidanan, 10(1): 1–10.

Musfira, M., & Hadju, V., 2024. Fruit and vegetable consumption among Indonesian adolescents: A systematic review. Scripta Medica, 55(4): 25-34.

Musniati, N., & Fitria, F., 2024. Pengaruh edukasi gizi terhadap pengetahuan dalam pencegahan anemia pada remaja putri. Jurnal Ilmu Kesehatan Bhakti Husada: Health Sciences Journal, 15(2): 583 – 588. https://doi.org/10.34305/jikbh.v15i02.1186

Notoatmodjo, S., 2012. Promosi kesehatan dan perilaku kesehatan. Rineka Cipta.

Nuraeni, I., Bachtiar, R. A., & Aprianty, D., 2023. Edukasi isi piringku dan pelatihan penyusunan menu gizi seimbang dalam peningkatan konsumsi sayur buah. Hayina: Hasil Karya ‘Aisyiyah untuk Indonesia, 3(1), pp. 1-7. https://doi.org/10.31101/hayina.2895

Purnaning, D., Cholidah, R., Andari, M.Y., Jumsa, M.R. & Elizar, L.J.A., 2023. Pengenalan pembuatan menu sehat dan seimbang sebagai upaya pencegahan anemia pada remaja putri di Kota Mataram. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(4): 1414–1417.

Rahmiwati, A., Djokosujono, K., Krianto, T., Utari, D.M., Djuwita, R. & Utama, F., 2023. Nutrition education effect on anemia incidence in female adolescents: Meta-analysis for future health post-COVID-19 pandemic. Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional, 17(1): 55–60.

Rosenstock, I. M., 1974. Historical origins of the Health Belief Model. Health Education Monographs, 2(4): 328-335. https://doi.org/10.1177/109019817400200403

Sinaga, T., Khomsan, A., Briawan, D., Hernawati, N., & Heryudarini, L., 2020. The effect of nutrition education on school-aged children’s consumption pattern, knowledge, and practice in bringing well-balanced menu for lunch. Malaysian Journal of Nutrition, 26(2): 249-259.

Wahyuningrum, A.D., Isabella, C.M. & Puspadewi, Y.A. et al., 2022. Kesehatan Reproduksi Remaja dan Prakonsepsi. Bandung: CV. Media Sains Indonesia.

World Health Organization. Anemia [Internet]. 2022. Available from: https://www.who.int/health-topics/anaemia#tab=tab_1


Refbacks

  • There are currently no refbacks.