PKM penerapan teknologi mesin pengolah jahe instan Kampung Pejabat Kelurahan Loktabat Selatan untuk meningkatkan ekonomi masyarakat dan produk unggulan Kota Banjarbaru

Abstract

Warga gang Baru di Kelurahan Loktabat Selatan Banjarbaru terkenal dengan istilah Kampung pejabat yang merupakan akronim dari pengolah dan pembuat jamu loktabat. Di sini, ada sebanyak 33 orang yang berprofesi sebagai pengolah jamu tradisional. Oleh karena itu kampung ini dicanangkan sebagai kampung pejabat dan merupakan salah satu kampung tematik unggulan dari kota Banjarbaru. Pengunjung yang datang ke Kampung Pejabat bukan hanya dari wilayah Banjarbar, tapi juga luar daerah atau provinsi. Bahkan wisatawan asing yang pernah berkunjung ada yang berasal daei Amerika, Afrika dan lain-lain. Pengunjung yang datang sering menanyakan keberadaan jamu instan yang dalam hal ini jahe instan merupakan produk yang paling sering ditanyakan keberadaannya. Produk jahe instan ini akan memudahkan masyarakat dalam mengkonsumsi jamu karena tinggal diseduh menggunakan air panas. Oleh karena itu penting sekali keberadaan produk jahe instan di sini. Program yang dilaksanakan yaitu pelatihan pembuatan jahe instan dan pengadaan alat pembuat jahe instan. Dengan kegiatan PKM ini akan memberikan dampak pada kelompok penrajin jamu Pejabat di Loktabat Selatan, Kota Banjarbaru Kalimantan selatan dengan hasil Produk Jahe Instan dengan peningkatan produksi lebih dari 80% dan Meningkatkan pendapatan pengrajin dan kelompok usaha hingga 65% dari pendapatan sebelum adanya kegiatan PKM jahe instan pengrajin jamu Pejabat