OLAHAN HASIL LAUT BERBASIS METODE TEPAT GUNA DI DESA TAKISUNG KECAMATAN TAKISUNG KABUPATEN TANAH LAUT

Abstract

Posisi Desa Takisung yang terletak dipesisir pantai, menjadikan mata pencaharian di desa ini adalah nelayan. Sehingga hasil laut yang diperoleh sangat melimpah. Masalahnya adalah bagaimana  pengolahan hasil laut di desa Takisung sehingga pada masa panen hasil laut dapat dimanfaatkan dengan baik. Sebuah solusi menggunakan teknologi tepat guna diperlukan untuk Hasil Laut” Berbasis Metologi Tepat Guna menjadi suatu produk yang relatif bertahan lama, sehingga kerugian akibat tidak habis terjualnya dapat dieliminasi. Pengelolaan hasil laut yang ditawarkan adalah  pembuatan empek-empek ikan tenggiri, pembuatan cireng, dan pembuatan pentol berbahan udang, juga Pemanfaatan manajemen pemasaran produk yang efektif dan icon pemasaran yang inovatif. Sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat desa Takisung.