PENERAPAN TEKNOLOGI PREMIUM LIQUID SMOKE DI UKM RUMAH PENGARANG UNTUK PRODUKSI DENSIFEKTAN RAMAH LINGKUNGAN UNTUK PENCEGAHAN COVID-19

Abstract

Asap cair/ wood vinegar/ liquid smoke merupakan produk cair hasil kondensasi (pengembunan) dari uap hasil pembakaran langsung maupun tidak langsung materi yang berlignoselulosa. Komponen utama yang terkandung didalam asap cair ini adalah alkohol, fenol dan asam asetat. Senyawa kimia yang terkandung di dalamnya, berfungsi sebagai bahan kesehatan tanaman, meningkatkan produktivitas ternak, pembasmi bau tidak sedap, kesehatan, farmasi dan kecantikan. Bahan baku pembuatan asap cair ini bisa divariasikan, tergantung jenis limbah yang tersedia di lingkungan sekitar seperti limbah kayu, bonggol kelapa sawit, tempurung kelapa, sekam, konus buah pinus, limbah serbuk gergajian, daun kayu putih, dan sebagainya. Komposisi asap dipengaruhi oleh berbagai faktor, antara lain jenis kayu, kadar air, dan suhu pembakaran. Di jepang, teknologi pembuatan asap cair ini berkembang pesat dan dimanfaatkan masyarakat dalam kehidupan sehari-hari mulai dari pengawet makanan sampai pengobatan beberapa penyakit. Tahapan pelaksanaan kegiatan Program Kemitraan Masyarakat meliputi: penyuluhan tentang pemanfaatan asap cair sebagai bahan desinfektan ramah lingkungan, pemasangan alat destilasi, pengemasan desinfektan Serta Pemberdayaan UKM Rumah pengarang. Metode yang digunakan dalam kegiatan adalah diskusi, praktek dan pendampingan. Selain itu, dukungan fasilitas dari fakultas MIPA Universitas Lambung Mangkurat berupa Laboratorium dan bengkel kerja akan mendukung pelaksanaan dan keberhasilan program Program Kemitraan Masyarakat. Target dan Luaran yang dihasilkan dari program Program Kemitraan Masyarakat ini khususnya untuk pihak mitra adalah: terdapat peralatan destilasi yang siap digunakan beserta peralatan perlengkapannya, terdapat peralatan mesin yang digunakan sebagai penunjang, Meningkatkan tingkat kesehatan warga desa Landasan Ulin timur dan banjarbaru hingga 50% dari sebelum adanya kegiatan Program Kemitraan Masyarakat, produksi asap cair 500 liter/bulan.