PENYULUHAN DAN PENDAMPINGAN PENGGUNAAN VACUUM SEALER UNTUK PENGEMASAN PRODUK DAN PEMASARANNYA MELAUI SOCIAL MEDIA MARKETING PADA MASYARAKAT TERDAMPAK COVID-19 DI KELURAHAN ALALAK UTARA BANJARMASIN

Abstract

Pandemi Covid-19 yang mengharuskan masyarakat menjalankan pembatasan sosial atau physical distancing berimbas pada pekerjaan dan penurunan pendapatan masyarakat. Banyak pekerja yang kehilangan penghidupannya, baik karena dirumahkan tanpa gaji maupun di PHK. Pelaku usaha juga terimbas karena sepinya permintaan pada produk atau bahkan terhenti sama sekali. Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) bertujuan memberikan pelatihan, penyuluhan dan pendampingan pada pelaku Usaha Kecil dan Menengah (UKM) yang terdampak pandemi, sehingga memberikan solusi ekonomi atas sepinya permintaan produk dan hilangnya usaha bisnis ini. Solusi yang dapat diaplikasikan diantaranya adalah dengan memunculkan keberanian untuk memulai usaha sendiri melalui kewirausahaan dengan membuat produk yang berkualitas, tahan lama, lebih sehat dan dibutuhkan banyak orang. Kegiatan PKM ini mensosialisasikan pengemasan beras coklat dengan teknologi vacuum sealer (alat vakum makanan) serta melengkapi sistem pemasaran konvensional/offline dengan Social Media Marketing. Peserta PKM sebanyak 10 orang untuk dua tahap kegiatan. Pertama, pelaksanaan penyuluhan tentang pentingnya kewirausahaan di saat pandemi Covid-19. Pengenalan manfaat alat vacuum sealer diberikan dalam tahap ini dengan tetap menjalankan protokol kesehatan. Kedua, praktek secara langsung cara kerja vacuum sealer. Dalam tahap ini dipraktekkan cara mengemas beras coklat dan cara memasarkannya melalui media sosial instagram. Setiap peserta langsung belajar mengoperasikan vacuum sealer dan jika mengalami kekeliruan dapat segera diperbaiki oleh tim pengabdi. Hasil kegiatan menunjukkan tidak ada kesulitan yang berarti dalam penggunaan vacum sealer, setelah beberapa kali mencoba peserta mampu menghasilkan kemasan yang rapi. Sesi pemanfaatan instagram juga relatif mudah dilaksanakan karena beberapa peserta ada yang sudah terbiasa dengan media sosial.