PENDAMPINGAN PENDAFTARAN PRODUK HALAL BAGI PENGUSAHA KULINER DALAM RANGKA PERLINDUNGAN TERHADAP KONSUMEN MUSLIM DI KOTA BANJARMASIN

Abstract

Banjarmasin sebagai kota yang penduduknya mayoritas beragama Islam, maka sangat memerlukan suatu jaminan beredarnya produk kuliner halal, baik dari segi bahan ,proses produksi dan pengemasannya. Untuk mendapatkan sertifikat halal diperlukan adanya pendaftaran. Adapun Mitra dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah Warung Rukun yang merupakan gabungan lebih dari 100 pengusaha UMKM dibidang kuliner, yang masih belum memiliki sertifikat halal. Oleh karena itu karena pengusaha UMKM kuliner banyak yang belum memahami arti penting, pendaftaran produk halal juga bagaimana cara mendapatkanya dan adanya anggapan proses mendapatkan sertifikat halal sangat sulit. Untuk itulah tujuan dari pengabdian masyarakat ini adalah untuk memberikan pengetahuan tentang pendaftaran produk halal juga mendampingi UMKM yang ingin mendaftarkan sertifikat halal. Adapun metode pelaksanaan kegiatan ini yaitu tahapan sosialisasi dan diskusi, serta dilakukan tahapan pendampingan. Hasil yang dicapai dari kegiatan.yang dihadiri 30 peserta dari UMKM usaha kuliner. Dengan nara sumber dari Kementerian agama propinsi Kalsel dan dari Halal Centere Universitas Islam Negeri Antasari Banjarmasin dan dari Badan Penyelesaian Sengketa Konsumen Kota Banjarmasin. Hasil kegiatan ini bahwa pendaftaran produk halal sekarang ini sudah lebih mudah dan dapat dilakukan secara online, dan mengenai pembiayaan diperkenalkan adanya program SEHATI yaitu progran Sertitikasi Halal Gratis. Sebagai tindak lanjut dari kegiatan sosialisasi pendaftaran produk halal, Kemudian dilanjutkan dengan diadakan kegiatan pendampingan pada hari Jumat tanggal 23 September 2022. Adapun yang menjadi narasumber pada kegiatan pendampingan dari halal centre yang diikuti 5 pengusaha UMKM yang telah mengikuti kegiatan sosialisasi sebelumnya, dan 2 pelaku usaha sedang dalam proses pendaftaran produk halal.