SOSIALISASI PEMBUATAN PERMEN BERBAHAN DAUN GALAM (MELALEUCA CAJUPUTI)

Abstract

. Kegiatan konservasi lahan gambut harus mempertimbangkan keseimbangan perolehan manfaat ekonomi, manfaat sosial dan manfaat ekologi. Pembuatan Permen dari daun Galam merupakan inovasi baru dalam konservasi yang bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah dari daun galam yang terbuang (limbah) menjadi produk yang bermanfaat bagi kesehatan . Mitra kegiatan PKM ini adalah Komunitas Pengolah Jajanan Tradisional yang beralamat di Jalan Ahmad Yani Km.14 Gambut Kabupaten Banjar. Kegiatan PKM ini akan melakukan transfer Iptek berupa penyuluhan atau sosialisasi tentang profil dan manfaat daun galam untuk kesehatan serta diversifikasi produk yang dapat dikembangkan dengan mengolah daun galam yang banyak terdapat disekitar lokasi Mitra. Demonstrasi pembuatan permen daun galam merupakan kegiatan selanjutnya. Hasil kegiatan sementara menunjukkan 12 orang dari mitra memahami profil dan manfaat daun galam. Terdapat 14 orang dari mitra yang memahami metode penyiapan bahan dalam pembuatan permen. Jumlah peserta yang memahami proses pembuatan permen dari daun galam sebanyak 10 orang. Target capaian menyangkut jumlah mitra yang memiliki pemahaman tentang materi sosialiasi dan demonstrasi telah terpenuhi.