NERACA KETERSEDIAAN BERAS DI KABUPATEN BATOLA KALIMANTAN SELATAN (ANALISIS DATA SEBELUM DAN SESUDAH BENCANA BANJIR 2021)

Abstract

Penelitian ini secara umum bertujuan menjawab sejauh mana dampak bencana banjir tahun 2021 terhadap neraca ketersediaan beras di Kabupaten Batola. Apakah Kabupaten Batola surplus neraca ketersediaan berasnya. Bagaimana perbandingannya dengan kondisi sebelum banjir besar tersebut. Secara khusus, penelitian bertujuan: (a) Menganalisis neraca ketersediaan beras Kabupaten Batola berdasarkan kondisi sebelum dan sesudah bencana banjir 2021. (b) Alternatif kebijakan untuk memperkuat ketahanan pangan rumah tangga petani pasca banjir sekaligus meningkatkan produksi pangan khususnya padi setelah terjadinya banjir di Kabupaten Batola. Penelitian menggunakan data primer dan sekunder. Data primer sebagai pembanding yang diperoleh dengan survey ke areal pertanaman padi dengan rumah tangga petani yang terdampak banjir pada Kecamatan Cerbon, Data primer juga diperoleh dengan melakukan FGD. Jumlah sampel data primer sebanyak 40 petani. Data sekunder diperoleh selain studi pustaka, juga dari lembaga dan instansi terkait dalam penelitian ini. Data sekunder diperlukan untuk menghitung neraca ketersediaan beras. Menjawab tujuian pertama, analisis akan dipusatkan pada perhitungan variabel produksi, konsumsi, penggunaan untuk industry, pakan dan losses. Tujuan kedua dengan analisis deskriptif sebagai solusi alternatif kebijakan. Hasil sementara menunjukkan bahwa produksi padi masih surplus walau menurun. Neraca beras masih positif walaupun makin mengecil. Kata Kunci: Ketahanan Pangan Petani, Neraca Beras, Bencana Banjir, Analisis Data, Batola