KAPASITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KULIT BATANG Sonneratia ovata Back BERDASARKAN METODE DPPH DAN FRAP

Abstract

Penelitian ini bertujuan menentukan kapasitas antioksidan ekstrak metanol kulit batang Sonneratia ovata Back. berdasarkan metode DPPH dan FRAP. Serbuk kulit batang diekstraksi dengan metanol. Kapasitas antioksidan ekstrak metanol kulit batang S.ovata Back. ditentukan berdasarkan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl) dan FRAP (Ferric reducing antioxidant power) dengan Trolox sebagai senyawa pembanding. Hasil pengujian menunjukkan bahwa ekstrak metanol kulit batang memiliki kapasitas antioksidan berdasarkan metode DPPH sebesar 1.344,9626 mol TE/g dan metode FRAP sebesar 206,5220 mol TE/g. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kulit batang S. ovata berpotensi sebagai sumber senyawa antioksidan.