PERILAKU KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SAYUR MASYARAKAT DAERAH PINGGIRAN SUNGAI DI KABUPATEN BANJAR

Abstract

Menurut publikasi dari BPS, Konsumsi sayur di Provinsi Kalimantan Selatan menjadi yang terendah dari 34 provinsi di Indonesia yaitu pada tahun 2019 dan 2020 sebesar 81,27 gram dan 88,40 gram dimana itu hanya sekitar 33% dari yang dianjurkan WHO dan Kemenkes sebanyak 250 gram dalam sehari. Adapun tujuan penelitian dijabarkan sebagai berikut, yaitu: (1) Menganalisis karakteristik responden dan gambaran pola konsumsi sayuran masyarakat daerah pinggiran sungai; (2) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi terhadap keputusan pembelian sayuran masyarakat daerah pinggiran sungai. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 90 responden. Analisis yang digunakan untuk menjawab tujuan adalah analisis deskriptif dan analisis regresi linier berganda. Karakteristik responden untuk usia paling banyak pada interval usia 35-50 tahun. Tingkat Pendidikan mayoritas responden berpendidikan SD. Mayoritas jumlah anggota keluarga responden adalah 3-4 orang. Pengeluaran rumah tangga per bulan paling banyak adalah Rp. 1.300.001 - Rp. 1.950.000. Pengeluaran rumah tangga untuk konsumsi sayuran per minggu paling banyak Rp. 36.001 - Rp. 54.000. Sayur paling banyak dikonsumsi responden adalah sayur bayam, kangkong, kacang panjang dan labu, labu siam. Mayoritas responden untuk frekuensi konsumsi sayuran dalam seminggu adalah setiap hari. Lama penyimpanan Sayuran oleh responden paling banyak <= 1 hari. alasan untuk mengkonsumsi sayur mayoritas karena suka makan sayuran, kemudian dilanjutkan alasan karena kebutuhan untuk Kesehatan. Tempat pembelian sayuran mayoritas responden di tukang sayur keliling. Pihak yang memutuskan pembelian sayur dalam keluarga mayoritas ibu. Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian sayuran masyarakat daerah pinggiran sungai yaitu variabel budaya (X₁), pribadi (X₃) dan psikologis (X₄). Sedangkan variabel sosial (X₂) tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan keputusan pembelian sayuran masyarakat daerah pinggiran sungai.